Handbuch Kaffeerösten zu Hause

(Autor)

Buch | Hardcover
240 Seiten
2023 | 4. Auflage
Ökobuch (Verlag)
978-3-947021-30-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Handbuch Kaffeerösten zu Hause - Claus Fricke
24,90 inkl. MwSt
Das Standardwerk zum Kaffeerösten: Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen – und immer mehr Kaffee-
Kenner und Connaisseure versuchen sich daran, den Kaffee für ihre eigenen Bedürfnisse zu optimieren. Denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. In diesem Werk weiht uns Claus Fricke in die Geheimnisse des Kaffeeröstens ein. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa der Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige rohe Bohnen.

Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarf hat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.
Erscheinungsdatum
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort Rastede
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Schlagworte Kaffee • Kaffeerösten • Rösten
ISBN-10 3-947021-30-5 / 3947021305
ISBN-13 978-3-947021-30-7 / 9783947021307
Zustand Neuware
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