Rezepte aus dem Garten der Avocados

Buch | Hardcover
224 Seiten
2022
Verlagshaus Jacoby & Stuart
978-3-96428-155-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Rezepte aus dem Garten der Avocados - Ingo Schauser, Henrik Vilain
29,00 inkl. MwSt
Ihre 70 Avocado-Bäume am wasserreichen Fuß der Sierra Nevada haben unsere Autoren zu diesem neuen Kochbuch inspiriert! Dieses Buch ist, wie die beiden vorherigen, in der Küche der Finca Garden of Lemons entstanden und spricht den kulinarisch interessierten Leser an, der ein wenig mehr über die Herkunft der Avocado erfahren möchte, denn die gesunde Frucht mit ihrer samtigen Textur und ihren nussigen Aromen ist seit Jahrhunderten in den Küchen der Welt zu Hause! 75 grüne Rezepte werden vorgestellt - fürs Frühstück, für Dips, Snacks, Salate, Suppen, Pasta, für Bistroklassiker sowie für Kuchen oder Desserts. Das Buch richtet sich jedoch nicht nur an Vegetarier, sondern an alle, die auf der Suche nach neuen Genüssen und Ideen sind.

Ingo Schauser & Henrik Vilain sind ein dänisch-deutsches Paar und ausgebildete klassische Musiker, die sich inzwischen ganz ihrem kulturellen Ferienparadies Garden of Lemons verschrieben haben. Auf ihren vielen Reisen haben sie Rezepte gesammelt und Erfahrungen u.a. in der Küche des Pariser Zwei-Sterne-Restaurant Apicius gesammelt. In der Küche ihres eigenen Zitronenhains in Andalusien sind die Rezepte für dieses Buch entstanden.

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie Von Sterneköchen und Sterneküchen
Zusatzinfo Mit 150 Fotos aus der Finca "Garden of Lemons"
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Maße 200 x 260 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Schlagworte Andalusien • Dips • Fernweh • Garden of Lemons • grüne Küche • Guacamole • Sierra Nevada • spanisches Kochbuch • Tapas • Vegetarische Rezepte • Wochenmarkt
ISBN-10 3-96428-155-7 / 3964281557
ISBN-13 978-3-96428-155-5 / 9783964281555
Zustand Neuware
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