Kohl & Co.

Heimisches Superfood neu entdeckt

(Autor)

Buch | Softcover
64 Seiten
2022 | 2. Auflage
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-8416-0 (ISBN)
11,99 inkl. MwSt
So hast du Brokkoli, Kohlrabi, Kohl und Co. noch nie gegessen: raffiniert-einfache Rezepte für das heimische Superfood.

Eine Familie voll Superstars - wer möchte die nicht kennenlernen? Der KüchenRatgeber Kohl & Co. ist die VIP-Einladung dazu: V-ielseitig, I-nnovativ und auch für Ungeübte ganz P-roblemlos stellt er mit Rezepten und Tipps die Kohls und ihre Talente vor, von Brokkoli, Blumen-, Rosen-, Chinakohl über Wirsing, Pak Choi, Rot-, Spitz- und Weißkohl bis Kohlrabi, und verrät das Erfolgsgeheimnis der vitaminstarken Alleskönner: Sie treten rund ums Jahr in jeder Region auf, stecken voll gesunder innerer Werte und machen als Suppe, Salat, Snack, Beilage und Hauptgericht bei jeder Gelegenheit gute Laune. Ob Kohlrabi-Carpaccio, Sauerkrautpuffer, Spitzkohl-Risotto, Rosenkohl-Curry oder Wirsing-Birnen-Slaw - die Kohlköpfe rocken den Familientisch!

Martina Kittler ist Oecotrophologin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisMartina KittlerDie gesündesten GemüsechipsSalate, Bowls & SmoothiesKleine Gerichte & BeilagenHauptsachen für jeden TagAus dem OfenDie AutorinDie FotografinnenKohl: Healthy FactsSo geht's: Kohl fermentierenDie Großfamilie KohlBauchschmeichler-GewürzeSo geht's: Allround-Gemüse KohlDie perfekte Kombi

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie GU Küchenratgeber
Sprache deutsch
Maße 166 x 198 mm
Gewicht 206 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Abnehmen • Barbecue • Blaukraut • Blumenkohl • Brokkoli • Chinakohl • Eintopf • Essen • Gemüse • GU • Kohl-Diät • kohl kochbuch • kohlrabi • Kohlrouladen • Kolhrabi • Kraut • Küchenratgeber • KüRa • Lasagne • Pak Choi • Pinkel • Rezepte • Rezepte mit Kohl • Rosenkohl • Rotkohl • Rouladen • Sauerkraut • Spitzkohl • Superfood • Vegetarismus • Vitamine • Weißkohl • wintergemüse kochen • Wirsing
ISBN-10 3-8338-8416-9 / 3833884169
ISBN-13 978-3-8338-8416-0 / 9783833884160
Zustand Neuware
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