Das eigene Maß (eBook)

Margrit Hasselmann hat als Pädagogin, Referentin für Suchtprävention und systemische Einzel-, Paar- und Familientherapeutin langjährige Erfahrung in der Beratung und Therapie bei Essstörungen. 2008 gründete sie das "Institut für Veränderung" in Bremen. Sie führt Trainings, Coachings, Supervision, Präventionsprojekte und Zukunftswerkstätten durch, veröffentlicht für Auftraggeber im deutschsprachigen Raum und referiert bei nationalen und internationalen Konferenzen. Bis 2018 gehörte sie den Expertengremien zu Essstörungen des Bundesministeriums für Gesundheit und der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung an. Irina Rasimus arbeitet als Kommunikationsdesignerin mit Zusatzausbildungen in PR, Öffentlichkeitsarbeit und Fachjournalismus vorwiegend für die Bereiche Gesundheit, Pflege und Soziales. Sie setzt seit vielen Jahren und für diverse Auftraggeber Informationsmedien und -kampagnen zum Thema Essstörungen um.

EINLEITUNG

1. WARUM WIR ESSEN
Körperliche Faktoren • Hunger und Sättigung • Geschmack • Sozio-kulturelle Faktoren • Familie und Erziehung • Essen in Gemeinschaft • Feste und Feiern • Emotionale Faktoren • Emotionales Essen • Ernährung im Wandel der Zeit • Industriell verarbeitete Nahrung • Die süße Versuchung • Lebensmittelwerbung

2. LEBEN IM ÜBERFLUSS
Der Ernährungsmarkt • Von Fressmeilen und Butterbergen • Snack to go – vom Dauerfuttern • Kochen und Kochen lassen • Ernährungswissen und Kochkompetenz • Ernährung als Lebensstil und "mit Haltung" • Vegetarismus und Veganismus • Fasten • Lebensmittelunverträglichkeiten • Essen als "Ersatzreligion" • Essen als Identitätsfaktor • Konsum • Information • Mediennutzung

3. LEBEN UNTER DRUCK
Die Leistungsgesellschaft • Stress • Stress und Schlaf • Stress und Essverhalten • Zwischen Stressbewältigung und Leistungssteigerung • Wer profitiert? • Gesundheit to buy?

4. LEBEN IN BILDERN
Medienmacht • Bilderflut • Schönheitsideale • Schlankheit – ein Glücksversprechen • Zwei Seiten einer Medaille • Übergewicht – die salonfähige Diskriminierung • Schönheitsoperationen • Bildbearbeitung • Castingshows – jede/r kann ein Star sein • Vorbilder im Netz • Selbstdarstellung im Netz • Essstörungen im Internet • Body Positivity – vom Ideal zur Körpervielfalt

5. WENN ESSEN ZUM PROBLEM WIRD
Körperunzufriedenheit • Beziehungsstörungen • Regeln und Verbote • Das "getrackte" Leben • Körpernormen • Selbstabwertung und Körperscham • Diäten und Jojo-Effekt • Das Hunger-Experiment • Sportsucht und Bewegungszwang • Die Diätmentalität • Orthorexie – vom zwanghaft richtigen Essen • Von Schweinehunden und Cheat Days • Der Kipp-Punkt • Sozialer Rückzug • Wo fängt die Störung an? • Essstörungen haben viele Ursachen

6. GESCHLECHTERBILDER UND LEBENSPHASEN
Geschlechterbilder • Essstörungen und Frauenrolle • Männer und Essstörungen • Lebensphasen • Kinder • Jugendliche • Junge Erwachsene • Schwangerschaft und Geburt • "After-Baby-Body" • Mütter • Eltern und der Zweitgenerationen-Effekt • Die Lebensmitte • Wechseljahre • Männer in der "Midlife Crisis" • Schlank altern um jeden Preis?

7. ESSSTÖRUNGEN
Essstörungen haben viele Gesichter • Geschichte der Essstörungen • Verbreitung von Essstörungen • Anorexie – die Verweigerung • Bulimie – das Überdruckventil • Binge Eating – die Entgrenzung • Mischformen • Adipositas • Wege aus der Essstörung

8. DAS EIGENE MASS
Wie entsteht Gesundheit? • Verstehbarkeit • Zusammenhänge verstehen • Sich selbst verstehen • Sich selbst akzeptieren • Ziele setzen • Passende Ziele finden • Das eigene Gewicht • Kommunikation mit sich selbst • Neue Wege gehen • Wie können wir uns ändern? • Raus aus der Komfortzone • Selbstwirksamkeit • Umgang mit Essen • Von der Diät zur Essenserlaubnis • Das Esstagebuch – warum werde ich nicht satt? • Körpersignale wahrnehmen • Intuitives Essen • Esspausen • Einfach und frisch • Essen mit Genuss • Umgang mit Emotionen und Stress • Emotionalen Hunger auflösen • Stress und Selbstberuhigung • Körperwahrnehmung und Bewegung • Umgang mit sich selbst • Vom Bild zum Selbst • Körper- und Selbstwertgefühl • Sinnhaftigkeit

SCHLUSSWORT

ADRESSEN

BUCHTIPPS