Blick ins Buch

Pig Business (eBook)

Vom Hausschwein zum globalen Massenprodukt

Rudolf Buntzel (Autor)

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2022
344 Seiten
oekom verlag
978-3-96238-893-5 (ISBN)

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Schweine und Menschen eint eine lange Geschichte – schon auf dem ersten Bild, das ein Mensch von einem Tier zeichnete, ist ein Schwein zu sehen. 90 Prozent unserer DNA teilen wir mit diesen intelligenten Wesen, die in vielen Weltgegenden immer noch als Haustiere gehalten werden. Weil man die Tiere bei uns jedoch kaum noch zu Gesicht bekommt, sind sie für viele zum seelenlosen Massenprodukt geworden.
Der Agrarökonom Rudolf Buntzel unterzieht unsere Beziehung zum Schwein einer gründlichen Neubetrachtung. Indem er es uns mit all seinen Besonderheiten vorstellt, liefert Buntzel nicht nur eine spannende Kultur- und Wirtschaftsgeschichte dieses intelligenten wie sympathischen Tieres, er wirft auch einen kritischen Blick auf seine Verdinglichung und stellt würdevollere Formen der Haltung und Koexistenz vor.

Erscheint lt. Verlag	15.3.2022
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
Schlagworte	Agrarpolitik • Agrarwende • Landwirtschaft • Schlachtung • Tierhaltung • Tierschutz • Tierwohl
ISBN-10	3-96238-893-1 / 3962388931
ISBN-13	978-3-96238-893-5 / 9783962388935

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