Blick ins Buch

Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche

sicher sammeln – gekonnt verwenden

Gisela Tubes (Autor)

Buch | Hardcover

368 Seiten

2022
Quelle & Meyer (Verlag)
978-3-494-01923-9 (ISBN)

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Dieses praktische Buch führt Sie zu jeder Jahreszeit zu den köstlichsten und gesundesten Wildpflanzen, die uns die Natur zu bieten hat! Sortiert nach den Lebensräumen Wegrand, Wiese/Weide, Hecke/Waldrand/Gebüsch, Brach- und Ruderalfläche, Wald, Bach/Graben und Garten stellt die Autorin über 70 Wildpflanzen ausführlich und mit brillanten Bildern illustriert vor. Von den Portraits ausgehend, erfolgt eine Verzweigung zu den vielfältigsten Verwendungsmöglichkeiten, u. a. zu vielen leckeren Rezepten und zahlreichen Anwendungsbeispielen für Küche und Gesundheit. Hilfreiche Tipps zum Sammeln, Trocknen und Konservieren sowie ein nützlicher Kalender mit idealen Sammelzeiten runden dieses handliche und bewährte Praxisbuch ab.

Gisela Tubes hat an der Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster Diplom-Landschaftsökologie studiert und lebt seit 1989 in Detmold. Sie arbeitet als Kulturvermittlerin im LWL-Freilichtmuseum Detmold und ist als Autorin für Zeitungen, Zeitschriften und öffentliche Institutionen tätig. Ihr Schwerpunkt liegt dabei auf ökologischen Themen, vor allem der Wildpflanzenkunde. Zum Thema "Wildpflanzen in der Küche" bietet sie Kräuterwanderungen und Vorträge an.

Erscheinungsdatum	30.09.2022
Zusatzinfo	ca. 410 farb. Abb., 2 Tab.
Verlagsort	Wiebelsheim
Sprache	deutsch
Maße	120 x 190 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Anwendungen • Bäume • Bestimmungsmerkmale • Biotope • Botanik • Dessert • Entspannung • Fitness • Garten • Gemüse • Gesundheit • Getränke • Hecke • Heilkunde • Inhaltsstoffe • Jahreszeiten • Kochen • Konservieren • Konservierung • Kräuter • Kräuterwanderung • Küche • Lebensräume • Marmelade • Natur • Pflanzenbeschreibungen • Pflanzenbestimmung • Pflanzenporträts • Porträt • Rezept • Rezepte • Salat • Sammeln • Sammeltipps • Sammelzeiten • Standort • Streifzüge • Suppe • Tee • Trocknen • Verwendung • Wald • Wegrand • Weide • Wiese • Wildkräuter • Wildpflanzen • Würzmittel • Zubereitung
ISBN-10	3-494-01923-1 / 3494019231
ISBN-13	978-3-494-01923-9 / 9783494019239
Zustand	Neuware