Essentials of Professional Cooking
Seiten
2004
|
2nd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-45579-0 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-45579-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.7.2004 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 223 x 285 mm |
| Gewicht | 2438 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| ISBN-10 | 0-471-45579-2 / 0471455792 |
| ISBN-13 | 978-0-471-45579-0 / 9780471455790 |
| Zustand | Neuware |
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