Vitaminas y minerales (eBook)
192 Seiten
Integral (Verlag)
978-84-9118-203-0 (ISBN)
Recuperemos la dieta mediterránea. Con su riqueza en vitaminas y minerales, es un modelo alimentario único por sus beneficios sobre la salud y su sostenibilidad, un legado cultural a preservar a toda costa.
El Dr. LLUÍS SERRA MAJEM es director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Impulsó y lideró la iniciativa para que la dieta mediterránea fuese declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
| Erscheint lt. Verlag | 23.5.2019 |
|---|---|
| Verlagsort | Barcelona |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
| Schlagworte | Alimentación consciente • alimentos light • alimentos naturales • alimentos procesados • alimentos ultraprocesados • antivitaminas • Biodiversidad • buena alimentación • cocina • combinaciones de alimentos • comer sano • cómo alimentarnos bien • dieta equilibrada • dieta mediterránea • etapas de la vida • fuentes de minerales • fuentes vitamínicas • funciones de las vitaminas • funciones de los minerales • futuro saludable • Gastronomía • hidrosolubles • liposolubles • macrominerales • microminerales • minerales • oligoelementos • patrones alimentarios • población de riesgo • principales nutrientes • salud • suplementos vitamínicos • sustancias fitoquímicas • tipos de minerales • tipos de vitaminas |
| ISBN-10 | 84-9118-203-9 / 8491182039 |
| ISBN-13 | 978-84-9118-203-0 / 9788491182030 |
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