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Forager's Pantry (eBook)

Ellen Zachos (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
240 Seiten
Gibbs Smith (Verlag)
978-1-4236-5675-3 (ISBN)

A comprehensive and easy guide to bringing wild food indoors and new life to your cooking.Many home cooks want to experiment with wild foods and explore new flavors, but don't know where to startThe Forager's Pantry was written for you. This comprehensive and accessible book by Ellen Zachos takes readers through spices and herbs, flowers, fruit, greens, nuts and seeds, tubes and roots, and mushrooms, showing how some of the best ingredients come from nature itself.The Forager's Pantry is for any home cook, chef, or foodie who wants to incorporate foraged flavors into their everyday cooking. This guide will start with individual ingredients before going into techniques, preservation, and master recipes, making foraged food both accessible and delicious. This book is for the adventurous home cook just waiting to get startedcombine new foods with familiar staples, explore wild ingredients, and bring new life and excitement to your cooking.

Erscheint lt. Verlag	23.3.2021
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-4236-5675-X / 142365675X
ISBN-13	978-1-4236-5675-3 / 9781423656753

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