HUMEURS GOURMANDES

Quand la gourmandise est révélatrice d'émotion ...

Bruno Viala est un chef talentueux et créatif à l'univers
ludique et magique. Suivez-le au fil de ses humeurs
gourmandes : enfance, voyage, mensonge, peur, convivialité,
sensualité et contradiction.

Tarte au citron à l'horizontale, tartiflette à boire,
poires cubiques au poivre noir et chantilly de Sichuan,
burgers aux herbes folles et au citron vert, foie gras mi-cuit
au wasabi et cacao, fondant au chocolat aux cubes de glace...
Des recettes étonnantes où le jeu met en appétit !

Des associations de produits et d'assaisonnements aussi
surprenantes que réussies, des ambiances photographiques
novatrices. Chaque photo raconte une histoire...
une histoire d'humeur.

À déguster comme un bonbon !