Kohl

Es gibt wohl kaum ein Kulturgemüse, das so variantenreich und in so verschiedenen Zuchtformen auf dem Markt ist wie der Kohl. Nicht nur Witwe Bolte liebte Kohl, "besonders wenn er wieder aufgewärmt". Auch die moderne Küche hat Kohl, Wirsing, Brokkoli, Kohlrabi und Rosenkohl, wieder entdeckt, denn er vereint so geniale Eigenschaften wie wenig Kalorien und überhaupt kein Fett mit vielen Vitaminen und Mineralien. Zudem ist er fast das ganze Jahr über im Angebot.
Entdecken Sie die erstaunlichen und abwechslungsreichen Arten der Zubereitung, ob deftig oder fein delikat. Guten Appetit!