Cocina con alimentos de temporada (eBook)
144 Seiten
RBA Libros (Verlag)
978-84-9187-037-1 (ISBN)
En este libro encontrarás: más de 60 recetas, explicadas paso a paso y clasificadas según las cuatro estaciones, que te permitirán descubrir los sabores de cada temporada, consejos y recomendaciones de selección y preparación de los alimentos que te ayudarán a respetar los ciclos de la naturaleza en tus platos, recomendaciones para que tu bolsillo no se resienta a la hora de elegir la cesta de la compra y nuevas ideas para emplatar tus elaboraciones.
¡Buen provecho!
| Erscheint lt. Verlag | 15.3.2018 |
|---|---|
| Verlagsort | Barcelona |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Alubias blancas con berberechos • Arroz meloso con queso al vino • Barquitas de nísperos con requesón • Batido de yogur • berros y gambas salteadas • Bolitas de melón con helado de nata • Bombones de fruta de invierno • Bonito en salsa de tomate y gambas • Caballas sobre patata a la plancha • Canelones de requesón • cebolla roja y huevo • Charlota de fresas con crema • Coca de alcachofas • Cóctel de tomate y judías verdes • Comida • Conejo relleno de frutos secos • Consomé de pollo con verduras de temporada • Copa de cacao con frutas de temporada • Crema de guisantes con tomates • Crema de pimientos con brocheta de langostinos • Ensalada con aguacate • ensalada de arroz • Ensalada de lentejas con pepino • Ensalada de pasta y frutos rojos • Espinacas a la crema con limón • Filetes de caballa en salsa de pimientos • Gambas y setas gratinadas con bechamel • guindilla y pimentón • habas salteadas con alcachofas y menta • Helado de sandía con macedonia • Higos caramelizados con helado de yogur • invierno • langostinos y mejillones • Lasaña dúo de setas y bacalao • Manzana dorada con salsa inglesa • manzana y cítricos • Muslitos de pollo con compota • Naranja a la vainilla • otoño • Palitos de plátano y frambuesas • Pastel de puerros • Pastelitos de albaricoque • Pavo a las ?nas hierbas con zanahoria • Pimiento relleno de arroz y marisco • plátano y granada • Pudin de nectarina al aroma de limón • Pulpo con patatas • recetas • Rodaballo al horno con verduras • Rollitos de invierno con legumbres • Rollitos de lenguado y calabacín con almendras • rúcula y queso curado • Salmonetes al horno con tomate • Salteado de pavo y verduritas de otoño • Sepia dorada en lecho de pepino • Setas con salsa de castañas • Solomillo con crema de guisantes al vapor • Sopa de verduras de temporada • tallarines de calabacín con pesto de tomate • Tarta de compota de ciruelas rojas • Tarta de limón y zanahoria • Tarta de peras en hojaldre • Tartaleta con cerezas • Tartaleta de chocolate y mandarina • Tártar de vegetales con daditos de pollo • Ternera con alcachofas y salsa de queso • Timbal de berenjena con mozzarella • Timbal de tirabeques con puré de patatas • Tiras de lomo con judías verdes • Tomates rellenos con brandada • Tortillitas de jurel • Zarzuela de rape |
| ISBN-10 | 84-9187-037-7 / 8491870377 |
| ISBN-13 | 978-84-9187-037-1 / 9788491870371 |
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