Grasas y aceites saludables (eBook)
160 Seiten
Integral (Verlag)
978-84-9118-176-7 (ISBN)
A lo largo de estas páginas encontraras:
- Una selección de 24 fuentes de grasa vegetal: aceites, semillas, cereales, legumbres, frutos, algas...
- Las claves para lograr el aporte de ácidos grasos que el cuerpo necesita a través de una dieta vegana.
- Una guía de los alimentos, y sus combinaciones, con la que alcanzar un equilibrio en la ingesta de grasas de manera fácil y placentera.
MERCEDES BLASCO es licenciada en Filosofía y en Documentación, y Máster en Nutrición y Salud por la Universitat Oberta de Catalunya. Centra su trabajo en la investigación y la divulgación de la alimentación vegetariana, tanto en talleres prácticos como a través de la teoría nutricional. Su propuesta es una forma de vida donde la alimentación parte de las materias primas que proporcionan placer al paladar y, al mismo tiempo, salud al organismo. Colabora en las revistas CuerpoMente e Integral, entre otras publicaciones. Asimismo, administra la página de Facebook Sonrisa vegetariana y participa en la gestión de la empresa familiar @semillasmadretierra, que promueve la soberanía alimentaria mediante el cultivo ecológico. Ha publicado varios libros sobre temas como los alimentos probióticos (Cómo cura el kéfir, RBA, 2012), la alimentación vegetariana infantil, la cocina a lo largo del ciclo anual o los desayunos naturales. Por medio de su blog @bonavida099.blogspot, complementa la visión dietética con aspectos filosóficos, como la actitud proactiva ante la nutrición y la prevención de la salud en la vida cotidiana.
Erscheint lt. Verlag | 21.11.2019 |
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Verlagsort | Barcelona |
Sprache | spanisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie | |
Schlagworte | ácidos grados • Ácidos grasos • dieta vegana • dieta vegetariana • DIETÉTICA • grasas • monoinsaturados • Omega 3 • Omega 6 • Omega 9 • Poliinsaturados • saturados |
ISBN-10 | 84-9118-176-8 / 8491181768 |
ISBN-13 | 978-84-9118-176-7 / 9788491181767 |
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