Die hohe Kunst vom Dampfgaren - Susann Kreihe

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Die hohe Kunst vom Dampfgaren (eBook)

100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts

Susann Kreihe (Autor)

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2021
320 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-564-8 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von "Kalbsfilet mit Miso-Creme" über "Entenbrust mit Bergamotte" und "Schwertfisch-Tataki mit Sojalack" bis zu "Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren".

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.

Erscheint lt. Verlag	8.4.2021
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Dampfgar Bibel • Dampfgaren Kochbuch • dampfgaren rezepte • Gesunde Küche • Gesund kochen • Sous vide • sous vide kochbuch • Sous Vide Rezepte
ISBN-10	3-95961-564-7 / 3959615647
ISBN-13	978-3-95961-564-8 / 9783959615648

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