Blick ins Buch

Bread Book (eBook)

Louis P. De Gouy (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
496 Seiten
Dover Publications (Verlag)
978-0-486-84949-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Written by Master Chef Louis P. DeGouy, one of the world’s greatest cooks, this book is an invaluable addition to the shelf of any chef—or anyone who takes eating seriously. Amateur and professional cooks alike with an interest in breads and baked goods will be delighted to find over 500 recipes for baking powder biscuits, plain and sweet breads, buns, muffins, gingerbread, popovers, scones and much more. The book provides recipes for simple and complex breads for any occasion and excellent advice on bread making in general, the selection of ingredients, measurements, and other basics that will help when baking at home.

Erscheint lt. Verlag	16.6.2021
Sprache	englisch
Maße	150 x 150 mm
Gewicht	907 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Bagel • baking • bread box • bread oven • bread tray • Butter • Croissant • loaf • marble rye • Muffin • Pie • Rolls • Rye • sourdough • sourdough starter • Wonder Bread • yeast
ISBN-10	0-486-84949-X / 048684949X
ISBN-13	978-0-486-84949-2 / 9780486849492

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