Fingerfood - Griechische Küche

Kulinarische Streifzüge durch Griechenland
Buch | Softcover
56 Seiten
2021 | 500. Auflage
EL Politismos (Verlag)
978-3-949410-07-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Fingerfood - Griechische Küche - Maria Laftsidis-Krüger
11,90 inkl. MwSt
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Griechisches Fingerfood, das sind Häppchen, die man ohne Teller und Besteck essen kann, weit weg vom Gyrosberg mit viel Pommes und einem Extraklecks Metaxasoße.
Filigrane Kleinigkeiten für Gäste, Freunde oder eine spontane Parea, die eine große Auswahl bieten, damit alle satt werden. Fingerfood, welches sich gut vorbereiten lässt, wird immer beliebter, denn die Gäste können es im Stehen oder Vorbeigehen, beim Plaudern oder Diskutieren verzehren.
Verpackt in Teig, in Förmchen gebacken, auf Löffelchen gestapelt oder aufgespießt, gewickelt oder in Gemüse gefüllt: spannende Ideen für die Darstellung auf dem Buffett gibt es reichlich. Kreativität mit neuen Ideen ist gefragt, denn in kleinen Portionen angerichtet, kommen auch tolle moderne Kombinationen zustande.

Zucchini-Zuckermelonen-Süppchen, Griechischer Salat im Filoteig Körbchen, Chorta im Filoteig, Fladenbrot vom Grill mit Tzatziki-Butter, Rote Linsen-Bulgur Röllchen, Zucchini-Feta-Lachs-Frittata, Graviera in Zucchinistreifen gewickelt, Spinat-Myzithra-Pita, Miniburger mit gebratenem Halloumi, Geröstete Paprikastreifen mit Tzatziki-Kugeln, Ziegenfrischkäsetaler mit Zucchinistreifen und Honigsenfsoße, Zucchiniblüten gefüllt mit Auberginencreme, Bunte Feta-Ziegenfrischkäse-Bällchen, Auberginen gefüllt mit Feta, Kaltes Briam, Frühlingsrollenteig mit scharfer Paprika-Feta-Mousse, Mini-Pastitsio, Knusprige Hähnchen-Häppchen, Keftedes in Filoteig, Schweinerücken-Röllchen gefüllt mit Paprikamousse, Weinblätter mit Lachs, Garnelen mit Skordalia, Mini-Kalamari gefüllt mit Chtipiti, Gespießter Oktopussalat auf Joghurtcreme und Fenchel, Filoteig mit Ziegenfrischkäse Mandeln und Zuckermelone.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo 25 große Rezeptbilder 37 kleine Rezeptbilder
Verlagsort Deutschland
Sprache deutsch
Maße 210 x 210 mm
Gewicht 175 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Griechische Küche • Griechische Rezepte • Mezedes • Pikilia • Vorspeisen
ISBN-10 3-949410-07-4 / 3949410074
ISBN-13 978-3-949410-07-9 / 9783949410079
Zustand Neuware
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