Kochen und Backen mit Nüssen

Nüsse sind aus unserer Esskultur nicht wegzudenken. Seit alters her ist bekannt, dass die Nüsse jedem Gericht Aroma und Gesundheit verleihen. Kein Wunder, dass die Kuchen unserer Großmütter von Nüssen und Rosinen nur so strotzten. Die Rezepte in diesem Buch zeigen Ihnen, wie vielfältig Sie Nüsse beim Zubereiten von Speisen einsetzen können. Bringen Sie eine neue Geschmacksvariante auf den Tisch und tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes.

---

Nüsse gibt es schon seit Jahrtausenden. Doch was sich an Wertvollem für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unter der harten Schale verbirgt, haben wir erst jetzt erkannt.Gerade in unserer hektischen Zeit bei den immer häufiger auftretenden Herz- und Kreislauferkrankungen sind Nüsse eine vorbeugende Medizin.Nicht nur als Knabberspaß für Zwischendurch, sie passen auch hervorragend in Salate, Suppen, zu Fleisch, Fisch und selbstverständlich in Gebäck.Lassen Sie sich von kernigen Rezeptideen und appetitanregenden Farbfotografien verführen.