Universo microbiota (eBook)

Así como esa manzana podrida en la nevera emite una serie de gases que acaban afectando al resto de frutas, una célula envejecida envía señales a las otras células que la rodean, provocando inflamación en ellas. Estas alarmas incesantes pueden ser la causa de enfermedades cardiológicas, respiratorias, articulares y digestivas. Y también del cáncer. De ahí que la comunidad científica haya bautizado este fenómeno con el nombre de inflammaging, combinación de los términos inflammation ('inflamación') y aging ('envejecimiento'). Si quieres detener el fenómeno de inflammaging y prolongar al máximo tu salud, tienes que hacer lo posible por prevenir la aparición de esa inflamación crónica. En este libro descubrirás varios de los factores que producen esta situación: el estrés, la cantidad de ejercicio físico, el tipo de alimentación, las emociones que albergamos, las relaciones sociales que establecemos... Todo ello influye en unos microorganismos que habitan en nuestro intestino: la llamada microbiota intestinal. Con casi veinte años de experiencia, la doctora Silvia Gómez Senent ha atendido a casi medio millón de personas con problemas digestivos, que han pasado de llevar una vida apagada, abúlica y enfermiza a otra completamente distinta, saludable, repleta de energía y entusiasmo.

Silvia Gómez Senent es licenciada en Medicina por la Universidad Complutense de Madrid, con la especialidad de Aparato Digestivo. Ha obtenido los títulos de Experto en Inmunonutrición y Nutrición de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Desde 2007 ejerce su especialidad en el Hospital La Paz de Madrid y es responsable de la Unidad de Gastroenterología Integral de la Clínica de Especialidades Médicas Hbn39. Su labor profesional ha girado siempre en torno a la enfermedad inflamatoria intestinal y los trastornos funcionales digestivos. Desde 2016 ha participado en varios proyectos de investigación sobre la microbiota y la permeabilidad intestinal. Es clínica colaboradora docente en la Universidad Autónoma de Madrid, profesora del Máster de Microbiota que se imparte en la Universidad Europea de Madrid y directora del título de Experto en Permeabilidad Intestinal en la Universidad Francisco de Vitoria. Ejerce también como vocal clínico de la Junta Directiva del Grupo Español de Motilidad Digestiva (ASENEM) y como vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMIPyP). Ha realizado el Programa de Reducción de Estrés Basado en Mindfulness (MBSR), acreditado por la Universidad Autónoma de Madrid y, posteriormente, el Programa de Mindfulness y Compasión (MSC) en la misma institución. En enero de 2020 comenzó el Itinerario de Formación de Profesorado de MBSR por la Universidad de Brown y en marzo de 2020 concluyó el MBSR Foundations.