Clever gelöst 2

INGEBORG HAIN ist beim Bayerischen Rundfunk als redaktionelle Planerin für BAYERN 1, als Wissenschaftsautorin für Bayern 2 sowie als Moderatorin der Sendung »Aus Wissenschaft und Technik« auf B5 aktuell tätig. Ihre Schwerpunktthemen sind Medizin und Ernährung.

lt;p>VORWORT 9
Haushalt
Backofen Vorheizen ja oder nein? 12
Feuchte Keller Richtiges Lüften hilft 14
Fischgeruch Der Kniff mit dem Backpapier 15
Mikrowelle Tipps für den heißen Dreh 17
Silberfischchen ade Das hilft gegen die Winzlinge 18
Schmutz und Flecken Einfach wegradieren 19
Schneidebretter Aller guten Dinge sind mindestens zwei 20
Gaumenschmeichler Schokolade So lagert sie richtig 22
Verstopfung So wird der Abfluss frei 23
Fussel-Alarm Weg mit den Minis an Fleece und Co. 24
Wespen sanft abwehren Der Trick mit der Sprühflasche 26
Schaler Sekt? Rosinen machen ihn wieder spritzig 27
Natron schlägt Backpulver Zum Putzen die reine Form 28
JOKER BEIM KOCHEN 28
Soda Die Alternative zu Natron? 29
SODA ZUM TRINKEN? 29
SOS Wenn die Spülmaschine streikt 30
Nicht nur für die Dritten Gebissreiniger als Haushaltshelfer 31
Kupfertücher Putzen ohne Putzmittel 32
Fensterputzen So gelingt der glasklare Durchblick 33
Frühjahrsputz Gartenmöbel fit für die Saison 34
Lila Hilfe Lavendel und mehr gegen Kleidermotten 36
Tierisch gut Abstauben mit Straußenfedern 38
Einwegbatterien Nicht alle sofort entsorgen 39
Kartoffelchips Knusprig auch am nächsten Tag 40
Klimafreundlich am Herd Slow cooking mit der Kochkiste 41
Steinplatten Wurzelbürste schlägt Hochdruckreiniger 42
Ernährung
Alles in Butter Was macht den Unterschied? 44
Infused Water Trendige Durstlöscher 46
Mineralwasser Der Vielkönner am Herd 48
Nudeln mit Biss Abschrecken oder nicht? 49
Grillgut im Eisfach So geht s ohne Gefrierbrand 50
Gesunder Snack Alexander Herrmanns Power Shake 52
Tea Time Erfrischende Cold Brew Tees 53
Kurkuma Großer Hype um eine kleine Knolle 54
GELBEN FARBKLECKS ENTFERNEN 54
Auberginen kochen Es geht ohne Einsalzen 56
Grüner Gaumen Nahrhafte Microgreens 57
Wiederentdeckt Urgetreide zum Backen 58
MEHLE BEIM BACKEN AUSTAUSCHEN 58
Sauce Hollandaise Klassisch, fettarm oder vegan 61
Vegane Drinks Alternativen zur Milch 62
HAFERDRINK SELBER MACHEN 62
Grüne Tomaten Delikatesse oder ungesund? 65
TOMATEN AUFBEWAHREN VIELE MÖGEN S KALT 65
Kokosprodukte Welchen Mehrwert haben sie? 66
Café frappé Der »schlanke« Eiskaffee 67
Blaues Wunder Heidelbeeren 68
Zitronengras Ein frischer Hauch aus Asien 69
Scharfmacher Chili So geht s ohne Höllenbrand 70
Innere Werte Orangen und Co. haben es in sich 71
Wertvolles Eiweiß Durch Vollkorn und Gemüse 72
KEIN MEHRWERT DURCH HIGH-PROTEIN-PRODUKTE 72
Ei, Ei, Ei Ovale Mythen und was wirklich stimmt 75
DER FRISCHETEST 75
Lebkuchen und Baiserkringel Christbaumschmuck zum Naschen 76
Wildkräuter Genießen statt jäten 77
Low Carb Blumenkohl statt Reis 78
Der grüne Salon
Kein grüner Daumen Zimmerdschungel für Anfänger 80
Prachtvolle Zwiebelschönheit Die Amaryllis 81
Bonsai-Pflanzen So kommen die Minis groß raus 82
Im Schatten Leuchtende Blüten trotz wenig Licht 83
Summ, summ, summ Der Bienenbaum als Bienentraum 84
Auf gute Nachbarschaft Karotte liebt Zwiebel 85
Tomoffel Zwei Nachtschattengewächse vereint 86
Sanfte Abwehr Erste Hilfe bei Blattläusen 87
Fruchtfolge Pflanzen mit vi