Kochbuch für Singles

44 Rezepte für Einzelportionen und 5 Rezepte für die Vorratsküche.

---

Über 17,5 Millionen Menschen in Deutschland leben alleine, Tendenz steigend. Alleine zwischen 1991 und 2019 stieg der Prozentsatz der Singlehaushalte von 34 auf 42.

Ihnen ist dieses Kochbuch gewidmet. Alle Rezepte mit Ausnahme von solchen für die Vorratsküche sind für eine Portion, umständliches Umrechnen entfällt. Denn egal ob Kochbuch oder Internetportal mit Rezepten, die Mengenangaben sind fast immer für die "klassische" Familie: Vater, Mutter, 2 Kinder (vorzugsweise je ein Junge und ein Mädchen). Wenigstens die Internetportale bieten teilweise eine Umrechnungsfunktion an, aber allzu oft landet man dann bei krummen Zahlen der Art "Man nehme ein halbes Ei". So schwer wollen wir es uns nicht machen, aber auch wir Singles wollen lecker, gesund und abwechslungsreich essen, ohne viel wegwerfen zu müssen. Sehr wichtig dafür sind die Auswahl der Produkte und die Vorratshaltung.