Blick ins Buch

THESSALONIKI - Griechische Küche

Kulinarische Streifzüge durch Griechenland

Dimitrios Pergialis (Herausgeber)

Maria Laftsidis-Krüger (Autor)

Buch | Softcover

56 Seiten

2021 | 500. Auflage
EL Politismos (Verlag)
978-3-949410-01-7 (ISBN)

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Kennt Ihr das auch? Der Urlaub in Griechenland ist vorbei und man hat immer noch den Geschmack der leckeren Mezedes oder Backofengerichte auf den Lippen und möchte am liebsten zuhause sofort alles nachkochen. Aber es fehlen die Rezepte. Hier findet Ihr alles: Rezepte und den richtigen Esprit, damit es authentisch schmeckt.

Rote Peperoni gefüllt
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
Kichererbsenpita
Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße
Tahini (Sesampaste)
Salonikiotiko Boujourdi
Feta-Päckchen mit Tomatensirup und Sesam
Salonikiotika Koulouria
Moussakás
Gefüllte Maroulisalatblätter
Bohneneintopf mit Würstchen
Hackbällchen mit Ofenkartoffeln
Lammkotelett an Kartoffel-Spitzkohl-Püree
Geschmortes Lamm
Panseta
Schweinefilet mit getrockneten Tomaten
Kabeljau mit Marouli
Giouvarlakia “aus dem Meer”
Midopilafo mit Spinat
Spaghetti mit Fisch
Oktopussalat auf Auberginen-Paprika-Mousse
Fisch “Bakalarios” in Bierteig
Galaktoboureko
Trigona mit Joghurtfüllung
Loukoumades, die griechischen Donuts

Erscheinungsdatum	09.03.2021
Zusatzinfo	25 große Rezeptbilder 5 kleine Rezeptbilder 16 Bilder von Thessaloniki-Stadt
Verlagsort	Deutschlnd
Sprache	deutsch
Maße	210 x 210 mm
Gewicht	170 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Griechische Küche • Griechische Rezepte • Makedonien • Thessaloniki
ISBN-10	3-949410-01-5 / 3949410015
ISBN-13	978-3-949410-01-7 / 9783949410017
Zustand	Neuware