Vom Ende der Landwirtschaft - Oliver Stengel

Blick ins Buch

Vom Ende der Landwirtschaft (eBook)

Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution

Oliver Stengel (Autor)

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2021
240 Seiten
oekom verlag
978-3-96238-724-2 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (PDF)

Um Klimakrise und Artensterben in den Griff zu bekommen, sind radikale Änderungen erforderlich. Etwa die halbe Erde müsse dazu der Natur zurückgegeben werden, fordern Experten. Doch wie soll das gehen? »Indem wir die Landwirtschaft abschaffen!«, sagt Oliver Stengel, denn industriell betrieben, stellt diese ein riesiges Umweltproblem dar.

Er entwirft eine provokante Zukunftsvision, in der Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Labor kommen – nicht als unappetitlicher Brei, sondern wie frisch vom Feld. Auf Äckern und Weiden darf sich dann die Natur wieder ausbreiten.

Erscheint lt. Verlag	9.2.2021
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik
Schlagworte	Ackerbau • Effizienz • Ernährung • Ernährungssicherheit • Ernährungssystem • Ernte • Landnutzung • nachhaltige Landwirtschaft • Nachhaltigkeit • Ressourceneffizientes Wirtschaften • Umwelt • Züchtung • Zukunft
ISBN-10	3-96238-724-2 / 3962387242
ISBN-13	978-3-96238-724-2 / 9783962387242

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