Ma cuisine végétale : parce que nous sommes ce que nous mangeons

Depuis plus de dix ans, Céline Marks partage avec sa communauté ses envies ses voyages, ses passions et ses recettes.

À la suite d'une prise de conscience, elle prend un tournant radical dans sa vie et se tourne vers une alimentation plus saine et équilibrée, axée sur une consommation végétarienne et un maximum vegan, plus en phase avec ses convictions liées à la cause animale. Elle entame également un rééquilibrage alimentaire et se met au running, sport qui devient très vite son moteur.

Dans ce livre, Céline Marks livre 50 recettes du quotidien, pour une cuisine végétale et conviviale : boisson végétale à l'avoine, mascarpone végétal, houmous vegan, terrine forestière, röstis de patates douces, tarte aux petits pois et jeunes pousses, halloumi nuggets, banana smoothie, clafoutis aux mirabelles, tarte rustique aux mûres...

Autant de recettes pour prouver que la cuisine végétarienne peut être gourmande et pleine de saveurs !