Cake design : premiers pas : 40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas
Hachette Pratique (Verlag)
978-2-01-945846-1 (ISBN)
- Titel nicht im Sortiment
- Artikel merken
Cake Design premiers pas
Savez-vous faire de la pâte à sucre ? Préparer un glaçage au citron ? Réaliser des fleurs en pâte d'amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat? Couper un gâteau à étages ?
Si vous répondez plus de trois fois « non » à ces questions, Cake design, premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !
40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes, masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau...
45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final ; rainbow cake, carré à l'orange, bouquet de roses, gâteau Arlequin, château-fort, maison en pain d'épice, gâteau banquise, cherry blossom...
Voici l'ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel. Adapté aux débutants.
Erscheinungsdatum | 18.04.2021 |
---|---|
Sprache | französisch |
Maße | 230 x 270 mm |
Gewicht | 1140 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Schlagworte | Hachette cuisine • L'école de la cuisine |
ISBN-10 | 2-01-945846-2 / 2019458462 |
ISBN-13 | 978-2-01-945846-1 / 9782019458461 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich