Mountain Berries and Desert Spice - Sumayya Usmani

Blick ins Buch

Mountain Berries and Desert Spice (eBook)

Sweet Inspiration From the Hunza Valley to the Arabian Sea

Sumayya Usmani (Autor)

Joanna Yee (Fotograf)

eBook Download: EPUB

2017
192 Seiten
Frances Lincoln (Verlag)
978-1-78101-212-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

In this eagerly awaited follow up to Pakistani cookbook Summers Under the Tamarind Tree, food writer and cookery teacher Sumayya Usmani continues her journey of discovery through the exotic cuisine of her native Pakistan. Mountain Berries and Desert Spice introduces home cooks to Pakistani desserts and explores their unique significance in the country's culture and traditions. The 70 authentic and family recipes travel from the foothills of the Hindu Kush mountains in the north (where berries and fruits grow in abundance), via the fertile Punjab (with its rice- and grain-based desserts) to the Arabian sea in the south, where saffron- and cardamom-laced sweet recipes are a favourite. From the sweet snacks shared between friends over coffee to sumptuous desserts fit for lavish weddings, Sumayya tempts the reader with beautiful, easily achieved recipes that anyone can savour.

Erscheint lt. Verlag	6.4.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	baking cookbook • cardamom • condensed milk • cooking • Cuisine • Dessert recipes • Desserts • Family Recipes • Food culture • Halva • homemade butter • homemade chapatis • Indian • Karachi • Kashmiri rice pudding • kulfi recipe • Lahore • Middle Eastern • pakistani • Pakistani desserts • pakistani recipes • pakistani sweets • Pakistani traditions • pistachios • Recipes • Saffron • South Asian • South Asian desserts • SPICE • sugar almond • Sweets • turmeric-infused syrup
ISBN-10	1-78101-212-1 / 1781012121
ISBN-13	978-1-78101-212-3 / 9781781012123

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