La mia Pasta Madre (eBook)
272 Seiten
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-778-8 (ISBN)
" Pane per ogni occasione, suddiviso per stagioni
" Ricette tradizionali e sane
" La pasta madre è più digeribile rispetto ad altri lieviti
" Uno sguardo sulla vita di Vea, contadina del Mas del Saro (TN)
Nata nel 1975. Studia scienze politiche a Firenze. Nel 2001 si trasferisce per amore in Trentino, in un maso di montagna in Valle dei Mocheni. Contadina, cuoca, appassionata di lana (fila, fa feltro, lavora a maglia, tinge con tinture naturali). Vive al maso con i tre figli e il marito. Insieme gestiscono un agriturismo. Da Edition Raetia: "La mia Pasta Madre" (in collaborazione con Irene Hager, 2020).
| Erscheint lt. Verlag | 8.1.2021 |
|---|---|
| Co-Autor | Irene Hager |
| Verlagsort | Bozen |
| Sprache | italienisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | bersntol • come fare pane • come fare pane in casa • decelerare • digeribile • Dolci • Farina • fermentare • frati fritti • lievito madre • lievito madre ricette • lievito naturale • Montagna • Natura • Pane • pane alle erbe • pane con lievito madre • pane fatto in casa • pane integrale • pane lievito madre • Panettone • passo per passo • pinza • sana • Strudel • tradizione • valle dei mocheni • vecchia tradizione • Versatile |
| ISBN-10 | 88-7283-778-2 / 8872837782 |
| ISBN-13 | 978-88-7283-778-8 / 9788872837788 |
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