REFETTORIO - 37 RECETTES ANTI-GASPI
Seiten
2019
MAISON CF EDITIONS (Verlag)
979-10-96575-20-6 (ISBN)
MAISON CF EDITIONS (Verlag)
979-10-96575-20-6 (ISBN)
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Des recettes salées et sucrées qui utilisent des restes alimentaires, l'intégralité d'un produit ou des surplus de la grande distribution et des producteurs. Ce livre est issu d'un projet de restaurant solidaire organisé par l'auteur et le chef étoilé Massimo Bottura, où des grands chefs ont été invités à venir cuisiner et dont les plats sont ici présentés.
Erscheinungsdatum | 18.12.2020 |
---|---|
Sprache | französisch |
Maße | 210 x 290 mm |
Gewicht | 1171 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
ISBN-13 | 979-10-96575-20-6 / 9791096575206 |
Zustand | Neuware |
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