Rustic Mexican (eBook)
191 Seiten
Weldon Owen (Verlag)
978-1-68188-716-6 (ISBN)
Traditional dishes from the Mexican countryside by the coauthor of the James Beard Award-nominated cookbook, Cooking with the Seasons at Rancho La Puerta.With 100+ delicious, easy-to-follow recipes, a pantry primer and more, Rustic Mexican is the perfect cookbook to help you discover the diverse cuisine of Mexico. Full-color photography, illustrations, and ingredient guides accompany recipes throughout, making it a comprehensive roadmap to discovering all the great flavors that Mexico has to offer.Recipes include:Spicy Nuts & Seeds with Michelada CocktailHalibut Ceviche with AvocadoBlackened Salmon TacosCreamy Poblano Chile Soup with Corn & MushroomsSaffron Rice with ClamsChilaquiles with Poached EggsSavory Layered Tortilla CakeRed Chile EnchiladasGrilled Tomatoes with Mexican Chimichurri SauceJicama, Grapefruit & Avocado SaladBlistered Serrano Chiles with Caramelized OnionsRoasted Habanero & Tomato SalsaMango-Chile Ice PopsSopaipillas"e;A lovely and delicious book."e; -Cooking by the Book
| Erscheint lt. Verlag | 10.10.2017 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Schlagworte | Amor y Tacos • authentic mexican • Baja! • ¡Baja! Cooking on the Edge • Baja style • carne asada • chipotle sauce • Cooking with the Seasons at Rancho La Puerta • cultural cuisine • food from mexico • From my Mexican kitchen • gaucamole • Mexican • Mexican cuisine • mexican dishes • Mexican food • mexican kitchen • mexican recipes • Mexico • poblano chile • Rustic Mexican • salsa • Salsas and Moles • Salsa verde • sopaipillas • taco recipes • Tacos • The Art of Mexican Cooking • The Mexican Slow Cooker • Williams-Sonoma’s Essentials of Latin Cooking |
| ISBN-10 | 1-68188-716-9 / 1681887169 |
| ISBN-13 | 978-1-68188-716-6 / 9781681887166 |
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