Cuisine iodée : 30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets ! : recettes de chefs
Seiten
2019
Sud-Ouest (Verlag)
978-2-8177-0631-3 (ISBN)
Sud-Ouest (Verlag)
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Cuisine iodée
Un guide pour préparer et cuisiner poissons, coquillages et crustacés
Johan Leclerre, qui a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, vous invite à la découverte d'une trentaine de produits de la mer.
Il nous livre des recettes à la portée de tous et très clairement expliquées. Saint-pierre laqué, maigre et turbot rôtis, céteaux en tempura, friture d'éperlans, Saint-Jacques grillées, moules fumées aux aiguilles de pin : dégustez la mer !
Erscheinungsdatum | 18.07.2020 |
---|---|
Sprache | französisch |
Maße | 170 x 240 mm |
Gewicht | 265 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Schlagworte | Recettes de chefs |
ISBN-10 | 2-8177-0631-5 / 2817706315 |
ISBN-13 | 978-2-8177-0631-3 / 9782817706313 |
Zustand | Neuware |
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