Die Kalium- und Phosphat-Nährwerttabelle - Huberta Eder

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Die Kalium- und Phosphat-Nährwerttabelle (eBook)

für die Ernährung bei chronischer Nierenerkrankung

Huberta Eder (Autor)

eBook Download: EPUB

2020 | 2. Auflage
60 Seiten
Kirchheim Verlag
978-3-87409-705-5 (ISBN)

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Mit dieser Tabelle bekommen Sie einen schnellen Überblick über den Kalium- und Phosphatgehalt von häufig verzehrten Lebensmitteln.Die Lebensmittel sind einem einfachen Ampel-Punktesystem zugeordnet und in empfehlenswerten Portionsgrößen dargestellt. Mit Hilfe dieses Systems können Sie die Ernährungsempfehlungen, die für Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung gelten, sicher im Alltag umsetzen.Viele praktische Tipps helfen Ihnen, einen abwechslungsreichen Speiseplan nach Ihren persönlichen Wünschen zusammenzustellen und Gerichte zuzubereiten, die gut schmecken.

Huberta Eder ist staatlich geprüfte Diätassistentin. Sie unterrichtete als Lehrkraft an der Berufsfachschule für Diätassistenz am Universitätsklinikum Gießen. Ihre besondere Aufmerksamkeit gilt der Ernährung von chronisch Nierenkranken.

InhaltVorwortEinleitungKaliumPhosphatTageskostplanNährwerttabellenFleisch, Fleischwaren, Wurst, Wurstwaren, SchinkenFisch, Fischzubereitungen, MeeresfrüchteEier, EierspeisenKäse, Käsezubereitungen, Tofu Brot, Kuchen, Stärkebeilagen, NährmittelGemüse, Salate, Hülsenfrüchte, Sprossen Kartoffeln, KartoffelgerichteObst, SchalenfrüchteSüße Brotaufstriche, SüßwarenMilch, Milchprodukte, Milch-ErsatzKoch- und Streichfett, Sahne, Mayon-naiseGetränke, heiß und kaltKräuter, Gewürze, Essig, Soßen, PilzeBacktriebmittel, selbst gemachtes Backpulver

Erscheint lt. Verlag	13.7.2020
Verlagsort	Mainz
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Dialyse • Ernährung • Nierenerkrankung
ISBN-10	3-87409-705-6 / 3874097056
ISBN-13	978-3-87409-705-5 / 9783874097055

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