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Smorgasbord (eBook)

Deliciously simple modern Scandinavian recipes

Signe Johansen (Autor)

eBook Download: EPUB

2020
176 Seiten
octOpus (Verlag)
978-0-85783-894-0 (ISBN)

Effortless entertaining the Scandinavian way.Relaxed celebrations of food and friends, sm rg sbords - of which cripsbreads are always a part - are served throughout the year. This collection of seasonal menus and recipes includes classics such as skagen (prawn salad) and citrus and spice cured gravadlax, but also modern, more informal dishes such as fried chanterelles on toasted sourdough, barbecued zesty cod burgers and orange and ginger waffles with rhubarb compote.For spring, there are ideas for a bonfire party and for celebrating Easter; for summer a midsummer gathering. Autumn has a feast supper and foraged dinner and Winter a Christmas drinks and New Year's brunch. With the emphasis always on simplicity, but also quality, seasonal ingredients, these are dishes to share and enjoy with those you love.

Erscheint lt. Verlag	2.7.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	0-85783-894-6 / 0857838946
ISBN-13	978-0-85783-894-0 / 9780857838940

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