King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion (Revised and Updated) - King Arthur Baking Company

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King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion (Revised and Updated) (eBook)

King Arthur Baking Company (Autor)

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2021
592 Seiten
Countryman Press (Verlag)
978-1-68268-618-8 (ISBN)

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Comprehensive in scope, authoritative in style, and offering clear, practical and encouraging instruction, The King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion is the one book you'll turn to every time you bake. In it, the experts from King Arthur lead home bakers through hundreds of easy and foolproof recipes from yeast breads and sourdoughs to cakes and cookies to quick breads and brownies. Winner of the 2004 Cookbook of the Year Award by the James Beard Foundation, this dependable cookbook has been reinvigorated with new photography, recipes and revisions to keep it relevant to today's modern baker.Decades of research in their famous test kitchen shaped the contents of this book: 450+ recipes, a completely up-to-date overview of ingredients (including gluten-free options), substitutions and variations, and troubleshooting advice. Sidebars share baking secrets and provide clear step-by-step instructions. Techniques are further explained with easy-to-follow illustrations. The King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion is an essential kitchen tool.

Erscheint lt. Verlag	2.3.2021
Zusatzinfo	24 pages of color photos, 150 illustrations
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	bake • Baker • baking • Bars • Breakfast • Cakes • Cookies • flour • fried dough • Gluten-free baking • king Arthur flour • Pastry • Pies • Quiche • quick breads • sourdough • tarts • yeast breads
ISBN-10	1-68268-618-3 / 1682686183
ISBN-13	978-1-68268-618-8 / 9781682686188

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