Blick ins Buch

Italia a Mano

Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods

Paola Bacchia (Autor)

Buch | Hardcover

272 Seiten

2020
Christian München (Verlag)
978-3-95961-497-9 (ISBN)

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Jeder liebt die klassischen Rezepte Italiens, aber kaum einer kennt die Gerichte, die in den Straßen und Gassen verkauft werden. Versteckt hinter den Stadtplätzen, abseits der touristischen Pfade, finden sich unbekannte Perlen, die kulinarische Geheimnisse bieten: Polpettine, Arancini, gefüllte Tintenfische, Cannoli und Beignets … Mit wunderschönen Geschichten und Fotos bringt dieses Buch eine traditionelle und beliebte Küche in ein neues Licht.

Paola Bacchia wurde in Australien als Tochter italienischer Einwanderer geboren. Eine ihrer frühesten Kondheitserinnerungen ist die an ihre Mamma beim Kochen ihres leckeren sugo. Als Paola fünf Jahre alt war, zog die Familie zurück nach Italien. Heute lebt sie wieder in Australien, wo sie mit Italy On My Mind eine der bekanntesten Bloggerinnen des Landes ist. Jedes Jahr reist sie in ihre alte Heimat, um sich in Sachen italienische Küche sowie deren Traditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten.

Erscheinungsdatum	23.09.2020
Übersetzer	Claudia Theis-Passaro, Annegret Hunke-Wormser
Sprache	deutsch
Maße	193 x 261 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Italienische Küche • Italienische Küche • italienische Rezepte • italienisch Kochbuch • Italienisch Kochen • Italien Kochbuch • Mediterrane Küche • Mediterrane Küche • mediterran Kochen • Streetfood
ISBN-10	3-95961-497-7 / 3959614977
ISBN-13	978-3-95961-497-9 / 9783959614979
Zustand	Neuware