180 C : des recettes et des hommes: No 18
Thermostat6 (Verlag)
979-10-92254-53-2 (ISBN)
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180°C des recettes et des hommes
N°18 automne 2019
La revue des libres mangeurs
Jean-Paul Guernier
Dans la restauration, les chefs de cuisine ne parlent pas des huîtres de Jean-Paul Guernier mais de celles d'Utah Beach de Monsieur Jean-Paul. C'est dire le respect de la profession pour le travail de cet ostréiculteur normand qui partage son temps entre le site d'Agon-Blainville et celui d'Utah.
Myriam Duteil
Après vingt années passées dans l'audiovisuel, Myriam Duteil a tout abandonné pour rejoindre sa maison de campagne normande et y cultiver le Crocus sativus qui donne naissance au safran. Un Biâo parcours !
Cyril Attrazic
Entre une aire d'autoroute et ses sandwichs-triangle et un village étape situé à quelques centaines de mètres de ladite autoroute et doté de vrais lieux de restauration, vous choisissez quoi ? Sur l'A75, nous nous sommes arrêtés à Peyre-en-Aubrac chez Cyril Attrazic, chef étoilé au guide Michelin et bistrotier.
Erscheinungsdatum | 29.04.2020 |
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Sprache | französisch |
Maße | 210 x 279 mm |
Gewicht | 792 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Schlagworte | Revue 180 C |
ISBN-13 | 979-10-92254-53-2 / 9791092254532 |
Zustand | Neuware |
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