Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre
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2019
Lec édition (Verlag)
978-2-37945-037-2 (ISBN)
Lec édition (Verlag)
978-2-37945-037-2 (ISBN)
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Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?
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L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier :
Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation ;
85 recettes en pas à pas illustrés pour maîtriser les bases de la pâtisserie française ;
Les erreurs à ne pas faire le jour J ;
Accessibles en ligne :
- 20 vidéos de techniques ;
- Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.
La solution pour passer son CAP pâtissier en candidat libre !
Erscheint lt. Verlag | 29.8.2019 |
---|---|
Sprache | französisch |
Maße | 180 x 250 mm |
Gewicht | 880 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
ISBN-10 | 2-37945-037-4 / 2379450374 |
ISBN-13 | 978-2-37945-037-2 / 9782379450372 |
Zustand | Neuware |
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