Chocolat
Alternatives (Verlag)
978-2-07-252846-0 (ISBN)
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¤ Tarte chocolat noir, citron confit, yuzu confit, fleur de sel
¤ Tartine de fromage de chèvre, confit de cerises, chocolat
¤ Milkshake dattes, chocolat malté
¤ Muffins chocolat noir, cream cheese frosting, caramel au beurre salé et à la mangue de Joël Durand
¤ Coffee chocolat granité
¤ Gâteau chic glacé, chocolat, café
¤ Velouté de chou-fleur, chou-fleur rôti, vadouvan, chocolat
¤ Boeuf mariné, riso venere, olives, chocolat, jus corsé de veau robuchon
¤ Madeleines chocolat, miel d'acacia
¤ Tarte sablée caramelia de valrhona
¤ Chocolate Pepper Jelly
¤ Mousse de marrons, chocolat au lait
¤ Gâteau riche, sel, huile d'olive
¤ Truffes chocolat noir sésame au thé vert, pépites de gingembre confit, sésame à la prune UME
¤ Différentes façons de jouer avec une ganache au chocolat noir
¤ Glace au chocolat
¤ Foie gras poêlé, confit de poires épices chocolat noir
¤ Noix de cajou grillées, tamarin, cacao
¤ Meringues sacré willy, sauce chocolat, chantilly marron glacé, crème fraîche
¤ Gâteau fondant, crème fouettée au mascarpone, copeaux bonnat
¤ Guinness cake
Erscheint lt. Verlag | 20.3.2014 |
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Sprache | französisch |
Maße | 161 x 239 mm |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Schlagworte | Les cahiers de la Grande épicerie de Paris |
ISBN-10 | 2-07-252846-1 / 2072528461 |
ISBN-13 | 978-2-07-252846-0 / 9782072528460 |
Zustand | Neuware |
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