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IGNIV - We love to share
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Von ganz einfach bis Fine Dining: Andreas Caminadas neues Werk ist eine Einladung zum gemeinsamen Geniessen. In zwei Büchern präsentiert er Gerichte, die sich teilen lassen. Das kleine Buch ist kulinarische Inspiration für ungezwungene Gelegenheiten und eignet sich auch für ungeübte Köche. Im grossen Buch nimmt Caminada die Leserinnen und Leser mit in die Welt seiner IGNIV-Restaurants. Er stellt die Küchenteams vor, präsentiert die Rezeptklassiker der vier IGNIV-Lokale in Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich und Bangkok und die Signature Disheseinzelner Küchenchefs. Zu den Rezepten gesellen sich wie in »Pure Leidenschaft« und »Pure Freude« persönliche Geschichten der Hauptpersonen.
führt sein eigenes Restaurant und Hotel Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von Gault-Millau. 2018 eröffnete er die »Casa Caminada«. In seinen IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich und Bangkok verbindet er Fine Dining und innovatives Sharing-Konzept.
| Erscheinungsdatum | 29.11.2021 |
|---|---|
| Illustrationen | Lukas Lienhard |
| Mitarbeit |
Designer: Remo Caminada |
| Zusatzinfo | 175 farbige Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 220 x 290 mm |
| Gewicht | 2457 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Andreas Caminada • Backen & • Backen & Desserts • Bündner Rezepte • Bündner Spezialitäten • Caminada Kochbuch • Caminada Restaurant • Caminada Restaurant Bad Ragaz • Caminada Restaurant St. Moritz • Caminada Restaurant Zürich • Casa Caminada • Daniel Zeindlhofer • Desserts • Essen teilen • Fisch • Fleisch & • Fleisch & Fisch • Foodsharing • Gault Millau • GaultMillau • Gourmetküche • Guide Michelin • IGNIV • Igniv St.Moritz • Kochbuch Caminada • Kochbuch Graubünden • Kochbuch Spitzenköche • kochbuch sterneküche • Michelin • Michelin-Sterne • Restaurant Caminada • Rezept Caminada • Sharing Konzept • Silvio Germann • Skibba • Sternekoch |
| ISBN-10 | 3-03902-095-1 / 3039020951 |
| ISBN-13 | 978-3-03902-095-9 / 9783039020959 |
| Zustand | Neuware |
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