Die Wiener Küche

& das berühmteste Schnitzel der Welt
Buch | Hardcover
176 Seiten
2020
Pichler Kochbuch (Verlag)
978-3-222-14046-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Die Wiener Küche - Hans Figlmüller, Thomas Figlmüller, Florian Holzer
29,00 inkl. MwSt
Familie Figlmüller ist weltberühmt für das Schnitzel. Aber auch, wenn das legendäre Figlmüller-Schnitzel in jedem Reiseführer empfohlen wird, so hat das ehemalige Wiener Altstadt-Weinhaus noch viel mehr zu bieten. Hans und Thomas Figlmüller laden ein zu einer Tour durch das Rezepte-Sortiment des klassischen Wien. Bei der aber nicht nur bekannte Highlights wie Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarren, Tafelspitz & Co auf die Bühne gebeten werden, sondern auch "Wiener Soulfood" wie Reisfleisch, Augsburger mit Kochsalat oder Bröselfisolen. Zusätzlich zeigen uns Hans und Thomas Figlmüller ihre Lieblingsorte und Florian Holzer erzählt uns die wahre Geschichte, die sich hinter dem berühmtesten Schnitzel der Welt verbirgt.

Florian Holzer, geboren 1966 in Mistelbach, ist einer der bekanntesten Gastrokritiker Österreichs („Kurier“, „Falter“, „Süddeutsche Zeitung“, „Berliner Zeitung“). Florian Holzer ist stellvertretender Chefredakteur des Magazins „Gault Millau“ und verantwortlich für den Wein-Guide von Gault Millau Österreich.

Erscheinungsdatum
Illustrationen Lukas Lorenz
Verlagsort Wien
Sprache deutsch
Maße 190 x 245 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Figlmüller • Filgmüller • Traditionell kochen • wiener rezepte • Wiener-Schnitzel • Wiener Soulfood
ISBN-10 3-222-14046-4 / 3222140464
ISBN-13 978-3-222-14046-4 / 9783222140464
Zustand Neuware
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
Mehr entdecken
aus dem Bereich