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Simple Fruit (eBook)

Laurie Pfalzer (Autor)

eBook Download: EPUB

2020
208 Seiten
Sasquatch Books (Verlag)
978-1-63217-238-9 (ISBN)

Some fruits are at their best when eaten fresh, while others reveal their truest and most delicious flavor when cooked. Understanding how to enjoy fruit at its peak of flavor--whether it's lightly sauteed, poached, baked, braised, or roasted--is the key, and this cookbook for home cooks shows you how.Simple Fruit inspires home cooks to explore and enhance the flavors of fruit throughout the year. Each recipe applies a cooking technique that wakes the senses with the distinct flavor characteristics of a fruit. Simple Fruit is a fresh way to approach fruit.The 50 recipes in this book are organized seasonally and by type of fruit, with a focus on bringing out the best flavor in fruit. Whether it's Vanilla-Roasted Rhubarb, Strawberry Pavlova, Cherry Hand Pies, or Grilled Apricots with Brown Butter and Maple-Tamari Glaze, Simple Fruit encourages and inspires readers to explore the unique flavors of cooked fruits, and gives them options to create a variety of seasonal desserts. Fruits include: *; Rhubarb *; Strawberries *; Cherries *; Raspberries *; Blueberries *; Blackberries, marionberries, tayberries *; Peaches and nectarines *; Apricots *; Plums *; Apples *; Pears *; Cranberries *; Citrus *; Dried fruits<

Erscheint lt. Verlag	18.2.2020
Illustrationen	Charity Burggraaf
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-63217-238-0 / 1632172380
ISBN-13	978-1-63217-238-9 / 9781632172389

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