Dessert Person - Claire Saffitz

Dessert Person

Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Book

(Autor)

Buch | Hardcover
336 Seiten
2020
Clarkson Potter (Verlag)
978-1-9848-2696-1 (ISBN)
32,40 inkl. MwSt
Claire Saffitz is a baking hero for a new generation. In Dessert Person, fans will find Claire’s signature spin on sweet and savory recipes like Babkallah (a babka-Challah mashup), Apple and Concord Grape Crumble Pie, Strawberry-Cornmeal Layer Cake, Crispy Mushroom Galette, and Malted Forever Brownies. She outlines the problems and solutions for each recipe—like what to do if your pie dough for Sour Cherry Pie cracks (patch it with dough or a quiche flour paste!)—as well as practical do’s and don’ts, skill level, prep and bake time, step-by-step photography, and foundational know-how. With her trademark warmth and superpower ability to explain anything baking related, Claire is ready to make everyone a dessert person.
Erscheinungsdatum
Sprache englisch
Maße 203 x 279 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
ISBN-10 1-9848-2696-4 / 1984826964
ISBN-13 978-1-9848-2696-1 / 9781984826961
Zustand Neuware
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