Erdnuss
Kleine Gourmandise Nr. 29
Seiten
2020
|
1. Auflage
Mandelbaum Verlag eG
978-3-85476-865-4 (ISBN)
Mandelbaum Verlag eG
978-3-85476-865-4 (ISBN)
Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.
Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen. ...
| Erscheinungsdatum | 15.03.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | kleine gourmandisen ; 29 |
| Zusatzinfo | Mit rund 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber |
| Verlagsort | Wien |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 110 x 190 mm |
| Gewicht | 160 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Erdnuss • Geschichte des Essens • Kochen • Kulturgeschichte |
| ISBN-10 | 3-85476-865-6 / 3854768656 |
| ISBN-13 | 978-3-85476-865-4 / 9783854768654 |
| Zustand | Neuware |
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