Greenfeast: Frühling / Sommer

Frühling/Sommer

(Autor)

Buch | Hardcover
336 Seiten
2020
DuMont Buchverlag
978-3-8321-9973-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Greenfeast: Frühling / Sommer - Nigel Slater
28,00 inkl. MwSt
Das erste vegetarische Kochbuch von Nigel Slater
Nigel Slater ist vielen seiner Fans als Genießer eher kalorienreicher und oft fleischlastiger Gerichte bekannt. Doch als er vor gut einem Jahr die Aufzeichnungen der letzten Monate durchsah (ja, Nigel Slater schreibt tatsächlich jeden Tag auf, was er zubereitet und verzehrt hat), stellte er fest, dass sich sein privates Essverhalten grundlegend hin zu fleischloser, leichterer Kost geändert hat, ohne dass er konsequenter Vegetarier geworden wäre. ›Greenfeast‹, was so viel heißt wie »Grünes Gelage«, hat er seine Sammlung der Rezepte genannt, die er zu Hause zubereitet. Über 110 einfache Frühlings- und Sommergerichte, die in 30 Minuten auf dem Tisch stehen können. Sie sind perfekt für Menschen, die weniger Fleisch essen wollen und keine Kompromisse bei Geschmack und einfacher Zubereitung eingehen möchten.

Von gebackenem Frühlingsgemüse mit Erdnusssoße und Reis, Dicken Bohnen mit grünem Spargel bis hin zu Spätsommerfrüchten unter krümeliger Kekskruste – diese »grüne« Fortsetzung von ›Eat‹ ist ein Muss für alle, die täglich Inspiration für schnelle vegetarische Abendessen in der ersten Jahreshälfte suchen.

Nigel Slater zählt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 20 Jahren schreibt er für den ›Observer‹ eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände ›Tender. Gemüse‹ und ›Tender.Obst‹, ›Das Küchentagebuch‹, ›Eat‹ sowie ›Einfach genießen‹, ›Ein Jahr lang gut essen‹ und ›Das Wintertagebuch‹, die alle bei DuMont erschienen sind.

»Die appetitanregendsten und klügsten Kochbücher schreibt meiner Meinung nach der britische Food-Journalist Nigel Slater.«
Denis Scheck, ARD druckfrisch

»Nigel Slater gilt als bester Koch Englands. Dabei hat er nicht einmal eigenes Lokal - und hält sich selbst eher für einen Autor.«
Lars Reichardt, SZ MAGAZIN

»[Ein britischer Koch,] der aussieht wie ein Literatur-Nobelpreisträger, sich in der Küche aber in ein gefräßiges Tier verwandelt.«
Elisabeth Raether, ZEIT MAGAZIN

»Ein neuartiges Kochbuch für Menschen, die langsam weniger Fleisch essen, aber auf nichts verzichten möchten.«
Amonte Schröder-Jürss/ Kristina Reich, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN

»Nigel Slater ist jemand, der eine Passion für Essen und Trinken hat und worüber er verfügt ist eine Sprache, eine unglaubliche Sprachgewalt. Das ist quasi der Alfred Kerr der Kulinarik. «
Carolin Courts, Helmut Gote im Gespräch mit Denis Scheck, WDR5 'ALLES IN BUTTER'

»Slaters Küche ist einfach und leicht nachkochbar, aber stets besonders.«
Marten Rolff, SZ AM WOCHENENDE

»Die kulinarische Welthauptstadt ist London, und ihr Botschafter ist der Autor Nigel Slater.«
Bert Gamerschlag, STERN

»Ein kleinformatiges Buch für große Genussmomente«
Anja Waldmann, ALNATURA MAGAZIN

»Der Brite Nigel Slater ist aus gutem Grund Dauergast auf unserer Buchseite.«
DER FEINSCHMECKER

»Vielleicht liegt es daran, dass Nigel Slater selbst kein Vegetarier ist, denn sein aktueller Buch-Band 'Greenfeast' spricht auch die Karnivoren direkt an: keine Dogmen, nur guter Geschmack.«
Anna Merten, BUDDY

»Feinsinnige Gedichte, in denen eine Handvoll frische Korianderblätter hier, ein Löffelchen Sesam dort und so manches, dessen Reste man mit einem warmen Fladenbrot vom Teller wischen will, den Jambus angeben.«
Uta Seeburg, ARCHITECTURAL DIGEST

»Die Rezepte sind nicht kompliziert, die Ergebnisse wunderbar, [...] Ein Buch, das man brauchen kann.«
Armin Thurnher, FALTER

»Bei Slater steht weniger als ein Buchstabe zwischen Gericht und Gedicht«
Philipp Holstein, RHEINISCHE POST

»Man muss ihm dafür einfach dankbar sein.«
Nadine Rinke, HAMBURGER MORGENPOST

»Bei Nigel Slater sprühen Salate Funken, strahlen Gemüsegerichte, ist Grünkohl gütig. Der Schreibstil des Briten ist unvergleichlich plastisch (und stets kongenial übersetzt).«
Anna Burghardt, DIE PRESSE

»110 denkbar einfachen Gaumenfreunden, von denen sich die meisten selbst im Dämmerzustand nach einem langen, erschöpfenden Arbeitstag realisieren lassen.«
Katja Rußhardt, DER SONNTAG

»Die appetitanregendsten und klügsten Kochbücher schreibt meiner Meinung nach der britische Food-Journalist Nigel Slater.«
Denis Scheck, ARD druckfrisch

»Nigel Slater gilt als bester Koch Englands. Dabei hat er nicht einmal eigenes Lokal – und hält sich selbst eher für einen Autor.«
Lars Reichardt, SZ MAGAZIN

»[Ein britischer Koch,] der aussieht wie ein Literatur-Nobelpreisträger, sich in der Küche aber in ein gefräßiges Tier verwandelt.«
Elisabeth Raether, ZEIT MAGAZIN

»Ein neuartiges Kochbuch für Menschen, die langsam weniger Fleisch essen, aber auf nichts verzichten möchten.«
Amonte Schröder-Jürss/ Kristina Reich, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN

»Nigel Slater ist jemand, der eine Passion für Essen und Trinken hat und worüber er verfügt ist eine Sprache, eine unglaubliche Sprachgewalt. Das ist quasi der Alfred Kerr der Kulinarik. «
Carolin Courts, Helmut Gote im Gespräch mit Denis Scheck, WDR5 ›ALLES IN BUTTER‹

»Slaters Küche ist einfach und leicht nachkochbar, aber stets besonders.«
Marten Rolff, SZ AM WOCHENENDE

»Die kulinarische Welthauptstadt ist London, und ihr Botschafter ist der Autor Nigel Slater.«
Bert Gamerschlag, STERN

»Ein kleinformatiges Buch für große Genussmomente«
Anja Waldmann, ALNATURA MAGAZIN

»Der Brite Nigel Slater ist aus gutem Grund Dauergast auf unserer Buchseite.«
DER FEINSCHMECKER

»Vielleicht liegt es daran, dass Nigel Slater selbst kein Vegetarier ist, denn sein aktueller Buch-Band ›Greenfeast‹ spricht auch die Karnivoren direkt an: keine Dogmen, nur guter Geschmack.«
Anna Merten, BUDDY

»Feinsinnige Gedichte, in denen eine Handvoll frische Korianderblätter hier, ein Löffelchen Sesam dort und so manches, dessen Reste man mit einem warmen Fladenbrot vom Teller wischen will, den Jambus angeben.«
Uta Seeburg, ARCHITECTURAL DIGEST

»Die Rezepte sind nicht kompliziert, die Ergebnisse wunderbar, […] Ein Buch, das man brauchen kann.«
Armin Thurnher, FALTER

»Bei Slater steht weniger als ein Buchstabe zwischen Gericht und Gedicht«
Philipp Holstein, RHEINISCHE POST

»Man muss ihm dafür einfach dankbar sein.«
Nadine Rinke, HAMBURGER MORGENPOST

»Bei Nigel Slater sprühen Salate Funken, strahlen Gemüsegerichte, ist Grünkohl gütig. Der Schreibstil des Briten ist unvergleichlich plastisch (und stets kongenial übersetzt).«
Anna Burghardt, DIE PRESSE

»110 denkbar einfachen Gaumenfreunden, von denen sich die meisten selbst im Dämmerzustand nach einem langen, erschöpfenden Arbeitstag realisieren lassen.«
Katja Rußhardt, DER SONNTAG

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie Das kleine Buch der grünen Küche ; 1
Übersetzer Sofia Blind
Zusatzinfo 40 schw.-w. u. 110 farb. Abb.
Verlagsort Köln
Sprache deutsch
Original-Titel ›Greenfeast. Spring/Summer‹
Maße 140 x 195 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Abendessen • Auberginen • auberginen, honig, feta • außergewöhnliche kochbücher • Backen • beste deutschsprachige Kochbücher • beste kochbücher 2020 • Blumenkohl • Bohnen • Burrata • das kleine Buch der grünen Küche • das kleine Buch der grünen Küche • Denis Scheck • Deutscher Kochbuchpreis 2020 • Dressing • Druckfrisch • eat • einfache Küche • einfache Küche • Ein Jahr lang gut essen • Erbsen • erbsen, petersilie • Essen • Feinschmecker &amp • Feinschmecker & Gourmet • Feta • fleischlos • Foodblog • Frühling • Frühlingsrezepte • Frühling • Frühlingsrezepte • gebackener ricotta • gebackener ricotta, grüner spargel • Gemüse • Gemüse • Genießen • Genießen • Genuss • Geschenk • geschenk für genussmenschen • Geschenk für kochende männer • Geschenk für Kochfans • Geschenk für Männer • geschenk für genussmenschen • Geschenk für kochende männer • Geschenk für Kochfans • Geschenk für Männer • Gourmet • Granatapfel • granatapfel, gurke • greenfeast herbst winter • grüne Bohnen • Grüner Spargel • grüne Bohnen • Grüner Spargel • Gurke • halbe portion • Halloumi • hochwertig ausgestattetes Kochbuch • Honig • Ingwer • Internationale Küche • Jamie Oliver • jonathan lovekin • kaisergranat • Kartoffeln • Keimsprossen • Kichererbsen • kochbuchblogger • Kochbücher • kochbücher online • kochbuchpreis • Kochbücher • Kochen • Kochen &amp • kochen & essen • Kochen & Genießen • Kulinarisch • leichte Küche • leichte Küche • leichte Rezepte • Miso • miso, blumenkohl, ingwer • nominierung deutscher kochbuchpreis • nominierung kochbuchpreis • Nori • Papaya • Paprika • paprika, kichererbsen • Parmesan • Petersilie • pflanzlich • pinkes Cover • Polenta • polenta, spinat, parmesan • Quinoa • quinoa, erbsen, keimsprossen • Schnelle Abendessen • schöne kochbücher • Slow Food • soba nudeln • Sommerrezepte • Sorbet • Spargel • Spinat • tante poppi • Tender • Trinken • TV Köche • TV Köche • Vegan • vegane Küche • vegane Küche • Vegetarisch • vegetarische Küche • vegetarische Küche • Vegetarisches Kochbuch • Vollwert • weihnachtsgeschenk für kochende männer • weihnachtsgeschenk für kochende männer • wertig gestaltetes kochbuch • wintertagebuch
ISBN-10 3-8321-9973-X / 383219973X
ISBN-13 978-3-8321-9973-9 / 9783832199739
Zustand Neuware
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