Geheimnisse aus der Backstube

Wie gutes Brot und Gebäck entsteht. Rezepte und Geschichten

Franz Brandl, Christopher Lang (Autoren)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2019
Bäckerei Franz Brandl GmbH (Verlag)
978-3-200-06494-2 (ISBN)

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Originalrezepte, Reportagen, Backwissen
Wie gelingen resche, flaumige Handsemmerln? Wie wird eigentlich Mehl hergestellt? Worauf kommt es beim Brotbacken wirklich an?
Die leidenschaftlichen Bäckermeister Franz Brandl und Christopher Lang plaudern aus der Bckstube und verraten ihre besten Rezepte.

Erscheinungsdatum	17.10.2019
Co-Autor	Katharina Seiser
Verlagsort	Linz
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backbuch • Backen • Bäckerei Brandl • Brot • Gebäck
ISBN-10	3-200-06494-3 / 3200064943
ISBN-13	978-3-200-06494-2 / 9783200064942
Zustand	Neuware