Wildbakers on Tour (eBook)

Unterwegs zum besten Brot
eBook Download: EPUB
2019
192 Seiten
Gräfe und Unzer Edition (Verlag)
978-3-8338-7208-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Wildbakers on Tour - Johannes Hirth, Jörg Schmid
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Die Wildbakers gehen auf Tour. Nach dem Erfolg von Wildbakers "Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen" legen Johannes Hirth und Jörg Schmid nach und machen sich auf, zu den besten regionalen Back-Spezialitäten in Deutschland und Nachbarn. Dabei stellen sie neben den von uns allen geliebten Klassikern wie Bauernbrot, Pumpernickel, Baguette und Schüttelbrot auch immer ihre eigene Variante desselben vor: Aber Vorsicht! Wer mit den Wildbakers beispielsweise in Bayern unterwegs ist, bekommt nicht einfach eine Brezel, sondern darf sich auf Weißbierbrot oder Craft Beer Buns gefasst machen. Wer ihnen nach Italien zum Ciabatta folgt, findet auch Wildbaker-Varianten für Chinaböller, Panettone oder Vinschgauer.  Und aus Bingen kommt die "Wilde Hilde" und aus Bautzen der "Bazi to Go".

Unterwegs zwischen Nordsee-Deich und Adria-Küste sind sie dabei mit ihrem gelben Wildbakers-Mobil, einem geliebten alten Muscle Car. Und falls das mal liegen bleibt, setzen die Wildbakers auf baking unplugged, fachen ein Feuer am Wegesrand an und backen auch mal ohne Herd.

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Impressum
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Wildbakers on tour
Wildbakers Knowhow
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Register
Bezugsquellen

Erscheint lt. Verlag 5.8.2019
Reihe/Serie Promi- und Fernsehköch*innen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Schlagworte Backblech • Backbuch • Backen • Backen macht Freude • Backen mit Christina • Bäcker • Bäckerei • Bäckerhandwerk • Bäckernnationalmannschaft • Backkunst • Backofen • Backrezepte • Baguette • Bakertrainment • Blechkuchen • Brot • Brotbackbuch • Brotbacken • Brot backen in Perfektion mit Hefe • Brot backen in Perfektion mit Sauerteig • Brötchen • Brotideen • Brotrezepte • Brotspezialisten • Brotteig • Brot Teubner • Erlebnisbackkurse • Franzbrötchen mit Kartoffeln und Speck • Gewürzmischung • GU • Hefeteig • Johannes Hirt • Jörg Schmidt • Küchenmaschine • Muscle Car • Ofen • Pariser Baguette African Style • Petit Fours • Pizzateig • Ran ans Brot! • Road-Movie • Roggenbrot • Sauerteig • Sauerteigbrot • Schokobrezel • Schüssel • Thermomix • Vanille • Vinschgauer Wanderhappen • Vollkorn • Vollkornbrot • Weizenmehl • Weizenwürzlaib • Wildbaker • Wildbakers Gräfe und Unzer • Wildbakers-Mobil • Zwiebel
ISBN-10 3-8338-7208-X / 383387208X
ISBN-13 978-3-8338-7208-2 / 9783833872082
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