Brot im Brauchtum - Hubert Krenn, Daria Pohilenko

Brot im Brauchtum

Vom Allerheiligenstriezel, Kletzenbrot bis zum Taufbrot
Buch | Hardcover
96 Seiten
2024
Krenn, H (Verlag)
978-3-99005-341-6 (ISBN)
12,50 inkl. MwSt
Brot im Brauchtum beinhaltet die eine Vielzahl an Brotrezepten zu den unterschiedlichsten Anlässen (Allerheiligen, Taufe, Weihnachten, etc.), sowie Teiganleitungen und Vorlagen zum Flechten von Striezeln.
Die Umgangssprache und Redewendungen verraten die Bedeutung des Brotes als Grundnahrungsmittel. Brot hat seit jeher ein wichtige Bedeutung im Speiseplan der Menschen gespielt und hat einen großen religiösen Bezug. Brot, steht im Mittelpunkt der Wandlung in der katholischen Messe.Neben Schwarz-, Misch- und Weißbrot stellte man zu den Festen des Jahres und Lebens spezielles Brauchtumsgebäck her, wie verschieden geformtes Gebäck aus Germteig oder das mit getrockneten Birnen gefüllte Kletzenbrot zu Weihnachten.In dem Buch finden Sie genaue Anleitungen und Vorlagen zum Flechten von Striezeln.
Erscheinungsdatum
Verlagsort Wien
Sprache deutsch
Maße 165 x 190 mm
Gewicht 340 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Allerheiligenstriezel • Brauchtum • Brot • Festtagsgebäck • Flechten • Gebäck • Germteig • Kletzenbrot • Opferbrot • Sakralgebäck • Striezel • Symbolik • Taufbrot • Teig • Vorlage
ISBN-10 3-99005-341-8 / 3990053418
ISBN-13 978-3-99005-341-6 / 9783990053416
Zustand Neuware
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