Blick ins Buch

Noch mehr Happy Food

Glückliche Menschen essen bunt - Mit 50 neuen Rezepten

Henrik Ennart, Niklas Ekstedt (Autoren)

Buch | Hardcover

256 Seiten

2019
Südwest (Verlag)
978-3-517-09869-2 (ISBN)

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lt;b>Es gibt kein Rezept für Glück?

Von wegen - es gibt sogar viele! Allein das neuestes Werk des erfolgreichen schwedischen Autorenduos Niklas Ekstedt und Henrik Ennart enthält mehr als 50 davon: Jedes so lecker und farbenfroh wie gesund.

Unterhaltsam und kurzweilig präsentieren der Sternekoch und der prämierte Journalist dazwischen in 14 Kapiteln die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse rund um den Zusammenhang von Ernährung, Darmgesundheit und Glück.

Anders als in ihrem ersten Buch konzentrieren sie sich dabei im Hauptteil vor allem auf die sozialen Aspekte des Essens - im Lauf der Menschheitsgeschichte, in unserer heutigen Gesellschaft sowie innerhalb einer Familie. Es geht um Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer Nahrung und die Einflüsse auf Qualität und Stellenwert einer Mahlzeit durch unsere veränderten Lebensumstände und Gewohnheiten.

Das Ergebnis ist eine perfekte Mischung aus fundierter Information und kulinarischer Inspiration und die klare Erkenntnis: Je bunter, desto besser!

Ausstattung: ca. 80 Farbfotos sowie durchgängige Illustrationen

Henrik Ennart ist ein mehrfach ausgezeichneter Wissenschaftsjournalist und Autor aus Schweden. Bereits seit über 15 Jahren recherchiert und berichtet er speziell über den Zusammenhang zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit.

Niklas Ekstedt ist ein bekannter schwedischer Fernsehkoch und Autor. Sein Wissen über die Nährstoffe von Lebensmitteln ermöglicht es ihm, wissenschaftliche Erkenntnisse in köstliche Rezepte für den Alltag umzuwandeln. Er besitzt mehrere Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden.

Erscheinungsdatum	20.11.2019
Übersetzer	Marie-Luise Schwarz
Zusatzinfo	ca. 80 Farbfotos sowie durchgängige Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	Happy Food 2.0
Maße	191 x 266 mm
Gewicht	933 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Allergien. Magen-Darm-Beschwerden • Anti-Stress Ernährung • Bauchgehirn • Darmbakterien • Darmbeschwerden • Darmgesundheit • depression ernährung • Ernährungs-Psychologie • gesunde Darmflora • Glücksfaktoren • Glückshormone • Gluten • Glutenfrei • Microbiom • Mood Food • Psychische Gesundheit • Stimmungsschwankungen • Stresshormone • Superfoods • Weizen
ISBN-10	3-517-09869-8 / 3517098698
ISBN-13	978-3-517-09869-2 / 9783517098692
Zustand	Neuware