Blick ins Buch

Khazana

Familienrezepte aus der indo-persischen Küche

Saliha Mahmood Ahmed (Autor)

Buch | Hardcover

288 Seiten

2019
Christian (Verlag)
978-3-95961-355-2 (ISBN)

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Khazana bedeutet Schatztruhe, und genau das ist dieses Kochbuch: Eine Schatztruhe voll mit 105 orientalischen Gerichten aus der indo-persischen Küche. In opulenten Bildern, verspielten Illustrationen und Rezepten für Salate, Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Vegetarisches, Reis und Brot, Eingemachtes, Süßes und Desserts sowie Getränke und Drinks holt dieses Kochbuch die raffinierte Küche der Mogulen auf den Tisch. Ein Feuerwerk für alle Sinne!

Saliha Mahmood Ahmed ist in einem kleinen Ort im Osten Englands aufgewachsen, ihre Wurzeln aber liegen in Südostasien. Die Liebe zum Essen und Reisen hat sie von ihrem Vater geerbt. Die Liebe zum Kochen von ihrer Großmutter. Auf unzähligen Reisen hat Saliha die bodenständige Küche Asiens, Indiens und Pakistans kennengelernt. Aus der Leidenschaft fürs Kochen und vielen Rezeptsammlungen ist schließlich ein eigenes Kochbuch entstanden.

Der neue Mix aus persischer und indischer Küche ist fröhlich, würzig, spannend!

Erscheinungsdatum	16.10.2019
Übersetzer	Annika Genning, Christian Verlag Gmbh
Sprache	deutsch
Maße	193 x 261 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Asien • Gewürze • Indien • Indisch • Iran • Khazana • Kochen • Länderküche • orientalische Küche • Persien • Persisch • Regionale Spezialitäten • Rezepte aus Persien • Traditionell
ISBN-10	3-95961-355-5 / 3959613555
ISBN-13	978-3-95961-355-2 / 9783959613552
Zustand	Neuware