Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch

Buch | Softcover

147 Seiten

2019 | 2. Auflage
Langenscheidt bei PONS Langenscheidt (Verlag)
978-3-12-514088-2 (ISBN)

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Profis verlassen sich auf das bewährte, topaktuelle Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.

Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.

Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

Studium der Romanistik, Philosophie und Zeitungswissenschaft in Tübingen, München und Paris. Promotion in München (1956) Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957) Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 – 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 – 1965). Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 – 1998)

Erscheinungsdatum	09.05.2019
Sprache	englisch; deutsch
Maße	124 x 192 mm
Gewicht	188 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Schulbuch / Wörterbuch ► Wörterbuch / Fremdsprachen
	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
Schlagworte	Fischart • Früchte • Gastronomie • Gemüse • Getränke • Gewürze • Kochen • Kochtechnik • Restaurant • Rezepte • Speisekarte • Speisen • Zubereitung • Zutaten
ISBN-10	3-12-514088-9 / 3125140889
ISBN-13	978-3-12-514088-2 / 9783125140882
Zustand	Neuware