Les Soupes préférées

Faire la Cuisine avec Thermomix®

Buch

108 Seiten

2019
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
978-3-96058-233-5 (ISBN)

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MIXES TU DEJA ?
Tu aimes des soupes ? Aucun miracle ! Minestrone all’Italiana, Soupe de Bananes, Soupe de concombres avec l’yaourt et les crabes et plusieurs plus : Aucun repas n’est si varié et tient prêt ainsi beaucoup de possibilités de préparation délicieuses pour toi. Ou les ns bouillons pour un début stimulant d’appétit dans un menu ou des potées relevées qui te réchau ent les jours froids : Ici, tu trouves les recettes de soupes les plus délicieuses et les plus populaires avec lesquelles tu peux inventer
à neuf tes soupes préférées et découvrir les nouvelles variantes délicieuses. Tous peuvent être préparés naturellement simple et vite avec le TM5® et le TM31®. Parfois consistante, parfois légère, parfois au Niveau international et parfois traditionnelle – ce sont nos soupes préférées de MIXtipp !

CONTENU
Préface ….6
Recettes de Base …..8
Conseils pour Bouillir des Soupes …. 10
Calendrier Saisonnier de Légumes ….12
Les mieux Garnitures pour tes Potages ….14
Petit Guide pour Bouillir les Soupes …..15
SOUPES AVEC DE VIANDE ET DE POISSON
« Laxsoppa » Soupe Suédois ….18
Soupe de Concombres avec Yaourt et des Crabes …...20
Soupe de Goulasch Hongroise ….22
Soupe au Chou Frisé avec Magret d’Oie …..24
Soupe aux Haricots Blancs avec Saucisses ….26
Velouté d’Artichauds avec Serrano …..28
Soupe de Mangues et Carottes avec Sésame et Crevettes ….30
Soupe du Poisson Fumé ....32
SOUPES CLASSIQUES
Soupe aux Girolles ….36
Soupe au Chou-Fleur « Crème Dubarry » …..38
Velouté de Tomates ….40
Soupe aux Cèpes …..42
Velouté de Courge ….44
Soupe de Fromage à l’Allgäu ….46
Soupe à l’Ail ….48
Velouté de Panais …. 50
SOUPES INTERNATIONALES
Minestrone All’Italiana .....54
Soupe aux Pois Chiches ...56
Velouté à l’Oignon ...58
Soupe de Papaye ...60
« Salmorejo » Soupe espagnole ....62
« Clam Chowder » Soupe de palourdes américaine .....64
Soupe de Bananes ......66
Soupe de Coings avec Croûtons de Cannelle ....68
SOUPES PRÉFÉRÉES
Soupe de Choucroute ...72
Soupe de Pommes de Terre à la Mamie Dora ....74
« Kukuruz » Soupe de Maïs ..... 76
Soupe aux Haricots Rhénane ...... 78
Soupe aux Choux-Raves avec Pomme ..... 80
Soupe de Salsifis ...... 82
Soupe aux Boulettes de Foie ....84
Soupe de Carottes d’Oranges ....86
SOUPES VÉGÉTARIENNES
Soupe de Marrons ..... 90
Soupe de Pommes de Terre avec Parmesan ....92
Soupe de Céleris avec des Poires et Gorgonzola .....94
Soupe de Fenouil ......98
Soupe au Chou-Fleur et Pommes de Terre .....100
Consommé de Betterave Rouge ...102
Soupe au Chou de Bruxelles ... 104
Soupe de Zucchini avec la Menthe .. 106

Erscheint lt. Verlag	11.3.2019
Reihe/Serie	Kochen mit dem Thermomix
Sprache	französisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	calendrier saissonnier • Consommé • facile • MIXtipp • soupe • Thermomix • TM31 • TM5 • Velouté
ISBN-10	3-96058-233-1 / 3960582331
ISBN-13	978-3-96058-233-5 / 9783960582335
Zustand	Neuware