Alles OKara (eBook)

Tofus Zwilling für die fleischlose Ernährung

(Autor)

eBook Download: EPUB
2019
92 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7494-0382-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Alles OKara - Bruno Wüthrich
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Okara werden die Pressrückstände genannt, die bei der Produktion von Sojamilch und Tofu anfallen. Pro Kilogramm Tofu bleibt ein Kilogramm Okara übrig, das wertvolle Nährstoffe enthält und sich sehr gut für den menschlichen Verzehr eignet. Allzu oft wird es aber noch als Abfall behandelt.
Dass Okara aber bei richtiger Zubereitung durchaus anspruchsvolle Gaumen befriedigen kann, zeigt der ehemalige Koch-Olympiasieger Bruno Wüthrich mit seinen vielfältigen Gourmet-Menüs.
Erscheint lt. Verlag 12.3.2019
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte Kochbuch • Kochen • Okara • Rezepte • Vegetarisch
ISBN-10 3-7494-0382-1 / 3749403821
ISBN-13 978-3-7494-0382-0 / 9783749403820
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